Magyarország nyitólapja
nyitólapomnak
kedvenceimhez
Az oldal ismertetése
Te vagy az est fénypontja, ez csak természetes. De tudod, hogy néhány finom falat még édesebbé teszi a csókot. - Valentin nap - Szerelem magazin
részletek »

Chili és Vanília: borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel)

Valentin nap Magazin. Egy szál virág, pár kedves szó, apró gesztus, kedves meglepetés amelyekkel kedveskedünk szerelmünknek, szerettünknek e napon. Receptek, érdekességek, hírek, a Valentin nap eredete, SMS-ek, versek ... mindent a Valentin napról!
Valentin nap - Szerelem magazin
Itt vagy: Valentin nap - Szerelem magazin » Hír olvasása
Oszd meg másokkal
Chili és Vanília: borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel)
Chili és Vanília: borított, karamellöntetes kávés krém (créme caramel)
Te vagy az est fénypontja, ez csak természetes. De tudod, hogy néhány finom falat még édesebbé teszi a csókot.
Hozzávalók (4 adag)

10dkg kristálycukor, 3 egész tojás, 3dl cukrozott, sűrített tej, 2,5dl tej, 0,5dl frissen főzött kávé, csipet só. Tálaláshoz néhány szem kávé.

A sütőt előmelegítjük 150C fokra.

Hirdetés

A 10 dkg cukrot lassú tűzön, kavarás nélkül sötét borostyán színűre olvasztjuk. Négy darab, 1,5 dl űrtartalmú hőálló tálkába csorgatjuk a karamellt, úgy, hogy a karamella a tálka alját egyenletesen bevonja. Kb. 10 percig állni hagyjuk, hogy megszilárduljon.

A krémhez az egész tojásokhoz adjuk a cukrozott, sűrített tejet, majd elektromos kézi habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a kávét, és egy csipet sót, összekeverjük. Átszűrjük, és egy kancsóba öntjük (ebből könnyebben lehet adagolni a tálkákba), majd elosztjuk a négy edényben.

Tepsibe állítjuk a tálkákat, forrásban lévő vizet öntünk bele úgy, hogy kb. az edények 2/3-áig érjen. Kb. 40 percig sütjük a vízgőzben. Nem baj, ha picit még lágynak tűnik, hűlés közben még tovább szilárdul. Lehűtjük (lehetőség szerint egész éjszakára vagy napra).

Tálalás előtt a tálkákat forró vízbe állítjuk (hogy a karamell könnyebben folyóssá váljon). Éles késsel óvatosan körbelazítjuk a pudingot, majd fejjel lefelé tányérokra borítjuk, hogy a megolvadt karamellaszirup ráfolyjon. Néhány szem megtört kávébabot szórhatunk a tetejére.
Szólj hozzá a cikkhez
Címkék - Valentin nap, tippek, ötletek, fényképes ajándék, recept, sütemény, kávés krém
Nyomtatás
Oldalajánló
Vissza a hírekhez
Szólj hozzá
- 2013-05-17 08:52:16
Szólj hozzá a cikkhez

Új hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezned oldalunkra.

Bejelentkezés
Regisztráció
Eddigi hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás a cikkhez
Tuti menü